I DODICI COMANDAMENTI DEL SUSHI

Metis Magazine in collaborazione con il blog Cibus Alius vi presenta i dodici comandamenti del Sushi… dal bon ton alla qualità, ecco un viaggio nel magico mondo del cibo più amato della terra del Sol Levante.

Ti siedi in un ristorante giapponese una domenica sera, riempi il tuo piatto di salsa di soia aggiungendovi anche  il wasabi.  Avete appena infranto tre dei 12 comandamenti del sushi. Quali sono? Eccoli …prendine nota

1. Non annegare il tuo sushi nella salsa di soia

Hai ordinato sushi perché ti piacciono i sapori delicati e insoliti del pesce crudo, giusto? Allora, non affogarlo  nella salsa di soia uccidendone il gusto, ma usane la giusta e necessaria quantità. Ricorda poi che  il lato di riso di sushi non deve mai toccare la salsa di soia. Mai!

2. Usa le bacchette

Pensi che quei bastoncini di legno siano impossibili da usare? Eppure sono proprio quelli che si usano per mangiare ciò che hai ordinato. Prova a mangiare con le mani in un ristorante di lusso e vedrai quanti sguardi saranno puntati su di te. Stesso principio vale con sushi e sashimi!

Continua a leggere su Cibus Alius a questo link

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