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Alessandra D'Angella

"Le lodi mi rendono umile, ma quando mi insultano so di aver toccato le stelle" (O. Wilde)

LO STRUDEL, DOLCE D’ALTRI TEMPI

Lo strudel (dal tedesco “vortice”) è un dolce a pasta arrotolata che nella sua versione più nota viene preparato con un ripieno di mele, pinoli, uvetta e cannella. Sebbene molti riconducano questo dolce alla tradizione del Trentino Alto Adige e al Nord Europa, di fatto dolci suoi simili […]

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