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IL CIBO: IDENTITÀ CULTURALE E INFLUENZA GLOBALE

Conoscenze, arte, credenze, capacità, beni e strumenti, linguaggi e simboli sono gli elementi che antropologia e sociologia hanno selezionato per definire il concetto di cultura.  In questo articolo ci occuperemo del cibo come fenomeno interculturale, perché anche questo è uno degli elementi che influenzano ogni cultura essendo una […]

FENOMENO “BORGHESE: LA SEMPLICE ELEGANZA DI UNO CHEF

Con il suo charme elegante, professionale e coinvolgente può “confermare e ribaltare il risultato”. Ma cosa rende davvero Alessandro Borghese il cuoco più amato della televisione italiana? Primo di due figli, dell’attrice statunitense Barbara Bouchet e dell’imprenditore Luigi Borghese è uno dei più amati e seguiti chef presenti […]

LA ROUTE 66

Film come Furore, Thelma e Louise, Easy Rider, hanno tutti in comune un elemento, una strada, che più che una strada è un sogno: la famosissima Route 66. Ripercorrere la “Mother Road” , la madre di tutte le strade d’America, è una leggenda. Qui non hanno transitato solo […]