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Tiziana Giannitelli

Lucana di nascita, salentina di adozione.
Cresciuta a suon di polpette e libri, avvezza alla resistenza in cucina, e poi a tavola, grazie ai pranzi di nonna Enza e mamma Adele. Bazzicando nelle loro cucine fin da piccolissima, ha sviluppato una smodata passione per l’enogastronomia e ha rispettivamente ereditato l’attenzione alle tradizioni e l’attitudine ad osare.
Vive a Lecce, dove ha terminato i suoi studi in Gestione delle attività turistiche e culturali. Incostante per natura, assennata per necessità; per il momento si destreggia fra corsi di specializzazione, libri ancora da leggere e serie TV lasciate in standby dalla sera precedente.

LA MINDFULNESS NON CI SALVERÀ: TROVARE UN EQUILIBRIO Sì!

La vita moderna ci impone dei ritmi sempre più sfidanti, ogni minuto del nostro tempo deve essere riempito per stare al passo, bisogna essere efficienti ad ogni costo. Questo continuo correre e questa totale mancanza di osservazione interiore producono degli inevitabili effetti non solo sul nostro fisico, ma […]