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Tiziana Giannitelli

Lucana di nascita, salentina di adozione.
Cresciuta a suon di polpette e libri, avvezza alla resistenza in cucina, e poi a tavola, grazie ai pranzi di nonna Enza e mamma Adele. Bazzicando nelle loro cucine fin da piccolissima, ha sviluppato una smodata passione per l’enogastronomia e ha rispettivamente ereditato l’attenzione alle tradizioni e l’attitudine ad osare.
Vive a Lecce, dove ha terminato i suoi studi in Gestione delle attività turistiche e culturali. Incostante per natura, assennata per necessità; per il momento si destreggia fra corsi di specializzazione, libri ancora da leggere e serie TV lasciate in standby dalla sera precedente.

RICETTE VEGANE POST FESTIVITÀ

La cucina vegana, oltre ad essere una delle recenti tendenze alimentari, è per la maggior parte dei praticanti una scelta etica e ponderata, alla cui base vi è un profondo rispetto e sostegno di tematiche ambientaliste e animaliste. Questo tipo di cucina non include alcun alimento di origine […]

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