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Categoria: RUBRICHE

GASTRONOMIA MOLECOLARE: SCIENZA E CUCINA DUE FACCE DELLA STESSA MEDAGLIA

Vi è mai capitato, stando in cucina, di trovarvi ai fornelli e pensare a cosa accade ai nostri alimenti durante la preparazione? Aggiungendo, miscelando e cuocendo gli ingredienti? Se non è mai successo, sappiate che qualcuno se ne è occupato e ha dato vita a un nuovo ramo […]

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L’IRRINUNCIABILE GESTO DELLA SCRITTURA. DIALOGO CON L’AUTRICE MARIA ANTONIETTA D’ONOFRIO

Ho conosciuto Maria Antonietta D’Onofrio, medico di famiglia per professione e scrittrice per passione, in occasione di un incontro di divulgazione alla cittadinanza sulla violenza di genere; vi partecipò portando all’evento un contributo preziosissimo, la lettura di alcune sue poesie tratte dalla raccolta “Tu che mi dovevi amare”. […]