Categoria: RUBRICHE

ZUPPA INGLESE… UN FALSO STORICO

C’è chi pensa che la zuppa inglese abbia a che fare con il mondo anglosassone. A dire il vero si tratterebbe di un falso storico. L’Inghilterra c’entra poco, la zuppa inglese in realtà è un dolce made in Italy. Le sue origini sono da ricercarsi tra Emilia Romagna […]

IL GIAPPONE E I SUOI STRANI USI

Quella giapponese è una cultura decisamente sui generis, di certo assai distante dal modus vivendi di noi occidentali. Ciò che rende il Giappone una terra tanto affascinante, al punto da richiamare l’attenzione e l’interesse di viaggiatori provenienti da ogni dove, è senza dubbio l’impareggiabile capacità – tipica dei […]

DAÌMON:A SCUOLA PER RESTARE AL SUD

Nasce nel Salento un movimento culturale per invertire la tendenza allo spopolamento dei piccoli paesi. Una scuola di “restanza” che coinvolge organizzazioni, docenti, cittadini e istituzioni per ridare spazio vitale e proteggere questi luoghi fantasma dall’oblio, salvando meraviglie naturalistiche, tradizioni siano esse religiose, culturali, artistiche e culinarie. “Un […]