Una rubrica enogastronomica solo per lettori curiosi e dal palato raffinato
La castagna è senza dubbio la regina della tavola autunnale. Gustosa, energizzante, versatile, essa ha anche molteplici proprietà e si rivela un vero e proprio toccasana per la salute. Grazie ai suoi preziosi nutrienti, infatti, rafforza le difese dell’organismo in vista della stagione invernale. Ricca di sali minerali […]
In collaborazione con il blog ABCuisine vi presentiamo questo mese un dolce di facilissima realizzazione e di sicuro gradimento. È la più semplice di tutte le torte ed è considerata tra le preparazioni di base della pasticceria. La ricetta della Torta Margherita, che originariamente non prevedeva l’uso di […]
La pokè bowl è un piatto tipico della tradizione Hawaiana a base di riso bianco, pesce crudo – tonno o salmone- marinato, alghe, avocado e verdure. Nelle poké bowl, che possono essere preparate in diversi modi in base alle proprie preferenze, ci sono tutti gli elementi per un […]
Siamo giunti al secondo appuntamento con ABCuisine per la rubrica dedicata ai “peccati di gola” e questo mese vogliamo parlarvi dei “frutti di bosco”, ossia quei frutti che pur non presentando le medesime caratteristiche botaniche, sono accomunati dalla loro compresenza nello stesso habitat naturale o ambiente di crescita […]
Alla base della dieta mediterranea, indiscusso sovrano sulle tavole italiane, il pomodoro è un alimento oggi molto apprezzato per la versatilità di utilizzo e le sue molteplici proprietà benefiche. Ma non molti sanno che questo ortaggio di così largo uso e tanto blasonato ha una storia antichissima che […]
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