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Categoria: Il Boccon Di-Vino

Una rubrica enogastronomica solo per lettori curiosi e dal palato raffinato

SUGGESTIONI SENSORIALI: VINO E VINILI

In un’epoca in cui la frenesia scandisce i ritmi delle giornate e i momenti di riflessione sono sempre più risicati o lasciati al caso, diventa necessario riappropriarsi di quelli che possono definirsi spazi vitali e margini di convivialità. In che modo? Costruendo nuovi legami, stimolando la vita sociale […]

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CENONE DELLA VIGILIA DI NATALE: UN VIAGGIO ESPLORATIVO TRA LE RICETTE REGIONALI DEL NORD, CENTRO E SUD ITALIA

Il cenone della Vigilia di Natale rappresenta un momento di aggregazione familiare e il menù di ogni tavolata varia in base alle tradizioni regionali di riferimento. Di seguito troverete tre ricette, relative alle tre differenti aree della nostra penisola: Nord, Centro e Sud Italia. PASSATELLI Tradizionale piatto di […]