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Categoria: Il Boccon Di-Vino

Una rubrica enogastronomica solo per lettori curiosi e dal palato raffinato

CUCINA SELVATICA, FORAGING E DINTORNI: INTERVISTA AD ELEONORA MATARRESE

“Nata a Bari, lombarda d’adozione e dal cuore vichingo, abita in una casa in un bosco vicino il lago di Lecco. Raccoglitrice sin da bambina e cuoca appassionata, ha raccontato le erbe selvatiche nel blog La cucina del bosco. Ha poi aperto Pikniq, il primo laboratorio gastronomico wild […]

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SPUNTINI PRE E POST WORKOUT

La dieta dello sportivo non è molto diversa dal sano ed equilibrato regime alimentare di una persona qualunque. La sostanziale differenza è che lo sportivo ha delle necessità specifiche, legate a gare ed allenamenti, qualunque sia la disciplina praticata. Il motore umano ha bisogno di una miscela di […]