La storia ci racconta di come il popolo egizio era solito deporre nelle tombe alimenti e bevande in quanto ritenevano che con la morte cominciava per il defunto una nuova vita e per questo avrebbero avuto bisogno di cibo per sostentarsi. Le stele funerarie e i papiri avevano […]
In una quotidianità sempre più veloce dove, tra lavoro e difficoltà d’uso comune, il tempo a disposizione da dedicare alla lenta preparazione del cibo è sempre meno, da pochi anni si sta sempre più imponendo l’arte di pianificare i pasti del “meal prep” che consente di preparare in […]
La piena estate è di certo un’ottima occasione per sperimentare in cucina piatti freschi e gustosi dal sapore esotico. L’Asia è, ad esempio, il Continente che vanta forse la più ricca tradizione di deliziose portate pensate apposta per contrastare l’afa e i malori (e malumori!) dell’umidità. Non dimenticatevi […]
Una delle cucine più particolari e paradossalmente meno conosciuta al mondo è sicuramente quella caucasica.
Conoscenze, arte, credenze, capacità, beni e strumenti, linguaggi e simboli sono gli elementi che antropologia e sociologia hanno selezionato per definire il concetto di cultura. In questo articolo ci occuperemo del cibo come fenomeno interculturale, perché anche questo è uno degli elementi che influenzano ogni cultura essendo una […]
L’Italia, insieme alla Francia, è da sempre la patria del buon vino, e forse vi stupirà sapere che la nostra nazione è anche all’avanguardia nella produzione di ottime birre artigianali. Il primato che spettava al Belgio, alla Germania e all’Inghilterra sembra avere un nuovo concorrente, l’Italia appunto, che […]
Abbiamo spesso sentito dire che “siamo quello che mangiamo” e, pur cogliendo in linea generale il senso di questa frase, non ci siamo forse mai fermati a riflettere sul fatto che il nostro corpo è lo specchio del nostro sostentamento quotidiano. Nella vita di tutti i giorni […]
Abbiamo spesso sentito dire che “siamo quello che mangiamo” e, pur cogliendo in linea generale il senso di questa frase, non ci siamo forse mai fermati a riflettere sul fatto che il nostro corpo è lo specchio del nostro sostentamento quotidiano. Nella vita di tutti i giorni […]
Il paesaggio toscano è sicuramente tra i più belli in Italia. Le colline verdeggianti e ricche di vigneti offrono ai turisti uno spettacolo naturalistico senza paragoni, soprattutto se ci si addentra nella provincia di Siena, nel territorio rinomato per la produzione del Chianti. Noi di Metis Magazine, approfittando […]
Siamo abituati a vedere, tramite telegiornali, quotidiani e social network, scontrini fiscali che fanno tremare i polsi e che arrivano direttamente dalla più famosa laguna di Italia, Venezia. Città meravigliosa, unica nel suo genere, magica e… carissima: questo è quello che la gente, nella maggior parte dei casi, […]
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