Siamo giunti al secondo appuntamento con ABCuisine per la rubrica dedicata ai “peccati di gola” e questo mese vogliamo parlarvi dei “frutti di bosco”, ossia quei frutti che pur non presentando le medesime caratteristiche botaniche, sono accomunati dalla loro compresenza nello stesso habitat naturale o ambiente di crescita […]
La piena estate è di certo un’ottima occasione per sperimentare in cucina piatti freschi e gustosi dal sapore esotico. L’Asia è, ad esempio, il Continente che vanta forse la più ricca tradizione di deliziose portate pensate apposta per contrastare l’afa e i malori (e malumori!) dell’umidità. Non dimenticatevi […]
Nasce con questo numero di luglio la collaborazione di Metismagazine con il blog ABCuisine di Pamela Pirola, farmacista originaria di Monza con la passione della cucina e della pasticceria. E per celebrare questo dolce incontro, viste le temperature di fuoco di una stagione estiva ancora agli albori, abbiamo […]
97 finestre raccontano la cucina attraverso il cinema, l’Instragram Exhibition esplora un nuovo modo di fare arte. L’anno che si è appena concluso ha messo tutti noi a dura prova. Ha portato tanti cambiamenti nelle nostre vite, cambi di prospettiva su diversi aspetti come l’importanza della salute, l’equilibrio […]
Il termine ricetta o ricettario, inteso con il significato attuale che sta ad indicare un genere di letteratura didattica, è entrato in voga verso la metà del Quattrocento con la novella “Ser Meoccio ghiottone” di Gentile Sermini. I primi ricettari risalgono al 230 d.C., una raccolta di circa […]
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