Poco più di un anno fa, Milano saliva alla ribalta internazionale dando il via ad EXPO e scegliendo, quale tema da sviluppare nella sua edizione, quello del cibo e dell’alimentazione per il mondo. Un obiettivo di altissimo prestigio, ma anche di notevole astrattezza se non sostenuto adeguatamente da […]
Quando cerchiamo di ricostruire la tradizione alimentare italiana, non possiamo prescindere dall’ inserirla in un contesto storico ben più ampio, quello europeo. La cucina europea inizia a svilupparsi come entità ben definita già dall’alto Medioevo, quando due grandi istanze iniziano, quasi costrette, a convivere; stiamo parlando della cultura […]
Quando cerchiamo di ricostruire la tradizione alimentare italiana, non possiamo prescindere dall’ inserirla in un contesto storico ben più ampio, quello europeo. La cucina europea inizia a svilupparsi come entità ben definita già dall’alto Medioevo, quando due grandi istanze iniziano, quasi costrette, a convivere; stiamo parlando della cultura […]
Spesso scaduti, con all’interno ingredienti di pessima qualità e stracolmi di pesticidi, steroidi e ormoni. È la ricetta di molti degli omogeneizzati, che ogni giorno troviamo sugli scaffali dei supermercati, pronti per essere acquistati da genitori inconsapevoli che il più delle volte, facendo affidamento sul prestigio della marca, […]
Di solito si dice: «La politica non è il calcio ed il calcio non è politica», quasi a dire che per comprendere le dinamiche dell’una sono inutili le metafore che abbiano a che fare con l’altro. Eppure, nel teatrino della politica, spesso caratterizzato da polemiche sterili, il parallelismo […]
Nel 1989, anno della pubblicazione del suo primo romanzo dal titolo Non ora non qui, Erri De Luca entra nel panorama letterario italiano, da protagonista ma con delicatezza, con la poesia delle sue parole e delle sue immagini pregnanti di vita vissuta. Ma egli è anche il più insigne rappresentate delle voci fuori dal […]
Metis Magazine 