Conoscenze, arte, credenze, capacità, beni e strumenti, linguaggi e simboli sono gli elementi che antropologia e sociologia hanno selezionato per definire il concetto di cultura. In questo articolo ci occuperemo del cibo come fenomeno interculturale, perché anche questo è uno degli elementi che influenzano ogni cultura essendo una […]
La prima volta che ho messo piede a Istanbul ho capito che quella era una città della quale mi sarei innamorata perdutamente e incondizionatamente. Istanbul è il classico luogo in cui chiunque dovrebbe approdare almeno una volta nella vita, anche se a dirla tutta una volta non è […]
Lunedì scorso Imaad ha pianto. Per scoprire il significato di quelle lacrime bisogna però dire che il kebab più buono di Roma è Alì Babà ad Arco di Travertino. Chi vi dirà il contrario o è vegetariano o è a dieta: Alì Babà è grande quanto una concessionaria d’auto, fa le yufka lunghe mezzo metro ed è […]
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